No.1冬荫功(酸辣虾汤)
冬荫功是泰国最经典的美食之一,它的名称源自泰语“ต้มยำกุ้ง(Tom Yum Goong)”。这道菜是用香茅、辣椒、南姜、椰子汁、月桂叶、鱼露等材料熬制而成的酸辣虾汤。冬荫功的色、香、味的结合让人一尝难忘,因此被列为曼谷的必点之菜。
No.2泰式米粉汤
泰式米粉汤与曼谷的酸辣菜有所不同。汤头是用大骨头煮的,里面还会放一些碎肉、内脏和鱼丸。如果你喜欢吃重口味的话,还可以在里面加入一些调料,比如鱼露、辣椒、醋和糖,这样会带来全新的味道!
No.3青木瓜沙拉
曼谷的天气炎热,如果没有清爽的食物,很难让人食欲大开。青木瓜沙拉是泰国传统菜肴中的一种,它来自泰国北方,主要由木瓜丝、西红柿和花生制成,再加上柠檬、辣椒和鱼露等调料。有些地方还会加入海鲜、鸡肉、米粉等配料。青木瓜沙拉一般作为开胃菜供应,但有些餐馆也会将其制作成点心。一份酸甜可口的沙拉,绝对能让人胃口大开!
No.4海南鸡饭
在泰国,海南鸡饭是曼谷非常有名的一道菜。泰国海南鸡的名字源自中国,因此也被称为“油鸡贩”。这道菜是用米饭、大蒜、生姜、香菜和鸡肉炖成的,口味新鲜,与新加坡和马来西亚的海南鸡有所不同。
No.5泰式咖喱
咖喱在泰国有很多种类,包括“黄咖喱”、“红咖喱”和“绿咖喱”,它们是曼谷独有的美食。对于不喜辣的人来说,可以选择黄咖喱,它是由香茅、黄姜粉、椰奶和月桂叶等辛香料熬制而成。如果喜欢微辣,可以选择加入绿辣椒的绿咖喱。而喜欢吃辣的人可以选择加入大量红辣椒的红咖喱。无论是哪一种咖喱,主食通常可以选择鸡肉、猪肉、牛肉、螃蟹、虾和蔬菜等多样选择。泰式咖喱的独特之处吸引了很多人购买曼谷的咖喱料理,作为自己的厨房料理或者作为送人的礼物。
No.6芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰式甜点中的佼佼者。薄薄的芒果丝配上热气腾腾的椰子饭,口感绝佳。来曼谷旅行的人都会喜欢这道菜!
No.7泰式奶茶
泰式奶茶是一种必须品尝的泰国手冲饮品。它呈橙色汤汁,类似于木瓜的颜色,由红茶、牛奶、炼乳和糖浆混合而成,带有甜甜的味道。在泰国这样炎热的地方,喝上一小杯泰式奶茶,会让人精神焕发,甚至连是否加糖都不再重要。
No.8香蕉煎饼
香蕉煎饼在曼谷被称为“最受欢迎的街头零食”。它的外观与煎蛋卷类似,但馅料是香蕉、炼乳,有些店铺还会撒上一些巧克力。香蕉煎饼价格便宜,一般不到三十泰铢。来泰国旅行,不品尝一顿香喷喷的香蕉煎饼,那可太对不起自己的肚子了。
No.9泰式罗勒炒猪肉配饭
罗勒是一种常见的香料,常用于各种菜式。泰国菜中的罗勒炒猪肉是一道非常受欢迎的美食。这道菜的食材包括罗勒叶、猪肉、洋葱和大蒜。罗勒叶在泰国菜中经常被用来制作各种菜肴。
No.10泰式脆皮五花肉
在曼谷,泰式脆皮五花肉是非常受欢迎的一道菜。不论是本地人还是游客,都对这道菜情有独钟。脆皮五花肉一般用来配饭,沾上一层厚实的海鲜酱料,咬上一口,香脆多汁,味道鲜美。只要吃上一次,我想你一定会对这个脆皮五花肉心悦诚服。