1.咖喱炒蟹

　　咖喱炒蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。曼谷建兴酒家的咖喱炒蟹是最受游客欢迎的菜品，普吉岛、清迈的很多店也有这道菜。如果喜欢吃咖喱又喜欢吃螃蟹，一定要尝试一下哦。

　　2.青木瓜沙拉

　　青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。传统的作法会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。

　　泰国无论各地，路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，小摊上的做法和味道都更传统，饭店里的大部分是经过改良的，更适合游客的口味。

　　3.冬阴功汤

　　冬阴功汤是泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，也可以把虾换成其它海鲜和肉类。冬阴功汤看上去比较清淡，但实际味道较辣，不过习惯了之后不少人倒是会对它念念不忘。

　　4.椰汁鸡汤

　　美味又营养的椰汁鸡汤是地道的泰国名菜。椰汁是泰国常用的食材，用椰汁作为汤底炖煮鸡肉，加入蘑菇、番茄等配菜增加鲜香，再用南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁等配料柔和甜腻。喝上一口，香甜浓郁的味道就让人难以忘怀。不过也有人喝不惯甜味的汤，可以根据自身情况选择。

　　5.咖喱面

　　咖喱面，也被称为清迈面，是泰国北方美食的代表，也是泰北人民最喜爱的早点之一，在泰北的餐厅几乎都能吃到这种面。与其他泰式美食相比，咖喱面的口味相对清淡。在椰浆和咖喱中放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，再放入鸡肉和鸡蛋。吃的时候可以放入豆芽、咸菜和洋葱。

　　6.泰式炒河粉

　　泰式炒河粉是泰国的必吃美食，遍布大街小巷，30-40泰铢一盘。河粉和鸡蛋、韭菜、豆芽、花生、虾米等配菜炒在一起，鲜香可口。泰式炒河粉有猪肉河粉、鲜虾河粉、蛋包河粉等各种类型，粉有宽粉、细分、粉丝之分，口味可选清淡、酸辣、酱豆腐等，调料根据自身喜好加入鱼露、辣椒粉、酸辣椒或白糖

　　7.猪脚饭

　　泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美味可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。清迈古城北门外的凤飞飞猪脚饭和曼谷的TROKSUNG猪脚饭是很多游客喜欢光顾的地方。猪脚饭在市场中比较常见，在一般的泰国餐厅并不容易吃到

　　8.芒果糯米饭

　　芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃。将芒果切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化，简简单单的组合，竟然能在口里发生奇妙的“反应”。

　　这道甜品在泰国很容易找到哦，尤其是在清迈、曼谷都人气颇高的Mango！Mango！除此之外，华欣海滩上的PaJua也备受游客的追捧，如果你恰好要去华欣，不妨去尝试一下哦。

　　9.菠萝炒饭

　　菠萝炒饭是极具特色的泰国美食。菠萝外壳作为盛饭容器，妙趣横生；菠萝果肉和米饭、时蔬、肉类混炒，清香解腻。菠萝炒饭的上面，通常会撒上肉松和腰果，在增添清脆口感的同时，也提升了营养价值。在一般的泰式餐厅都能吃到菠萝炒饭，75-150泰铢一份。

　　10.自助火锅

　　泰式自助火锅“Mugata”，存在于泰国几乎所有城市，最有名的要数清迈的“千人火锅”。煤气炉点燃后，架上一口类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用来烤肉，而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。最受欢迎的菜品是大头虾，一般上来就被抢完。

　　这种自助火锅一般设在室外，少则几十桌，多则几百桌，有的会有现场live，有的配有大屏幕。价格很便宜，149-229泰铢/人（人均30-40元），不同的地方价格会有些差异。