【01】番荔枝/释迦果Custard Apple

　　又名番荔枝，正宗的热带名贵水果，由于它的表面有一个一个的突起，很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋，所以被取名为释迦。里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。外皮一粒粒突出像头，里面是白色、带甜味的果肉，直接剥皮后吃，或是加椰奶做成糖果或美味冰淇淋。

　　【02】番石榴Guava

　　番石榴果为热带果树，原产热带美洲，是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强，不择土壤，栽培容易。作为最受欢迎的甜品之一，番石榴富含维他命c，成熟或未全熟之前，蘸盐糖生吃，味道颇佳。

　　【03】山竹Mangosteen

　　被视为水果之后。皮厚，呈深红色，果肉是乳白色，甜中带酸。可以生吃，或是做成水果馅饼，也可以作为海鲜咖喱的配料。山竹，原名莽吉柿。一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

　　【04】柚子Pomelo

　　和葡萄柚相比，柚子更甜，蘸着盐吃的话味道会更佳。作为葡萄柚的变异品种，柚子可生吃或是做成甜点,也可以作为食材，在沙拉中食用，或是做成美味果汁饮用。

　　【05】人心果Sapodilla

　　人心果外形类似小芒果，成熟时方可食用。食用时，剥皮，取出坚硬的棕色内核，然后将红棕色的果肉切碎。通常和其他水果一起吃，颇有鸡尾酒的味道。

　　【06】菠萝蜜Jackfruit

　　菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。

　　【07】泰橘Orange

　　泰国柑橘，又名为贡柑，以其皮薄肉甜多汁无核等优点而深受广大人民群众欢迎，自古以来一向是宫廷中的水果极品，风味独特，优于其他柑桔品种。泰橘富含维他命c，比西部的橘子品种更甜。通常作为餐间零食，也可以榨成橘汁。

　　【08】红毛丹Rambutan

　　泰国红毛丹有“果王”之称。它属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

　　【09】木瓜Papaya

　　木瓜有两个品种，一种果肉呈红色，另一种呈橘黄色。未成熟的木瓜，是最受欢迎的泰式沙拉——Som Tam的配料之一。成熟的木瓜可以蘸着酸橙汁生吃。泰国人喜欢在木瓜未完全成熟，绿酸时，拿来做菜，泰式凉拌青木瓜就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的，一定不要错过！

　　【10】莲雾Rose Apple

　　莲雾现被视为消暑佳果，泰国莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观，是一种可治多种疾病的佳果。泰国民间有“吃莲雾清肺火之说”。习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。果实呈钟状，果皮或青或粉，有光泽，可食用。果肉很脆，微酸。可生吃或放入沙拉中。