第一道小吃是泰国炒饭(Pad Thai)。将米粉浸泡在温水中,直到变软。然后把锅烧热,加入葱花和大蒜翻炒,再加入豆芽、虾仁和豆腐。接着,加入泡软的米粉和鱿鱼,用调味料翻炒均匀。最后,加入酱油、鱼露和糖,继续翻炒至全熟。最后,将已炒好的炒饭装盘,并撒上碾碎的花生米和青柠汁,即可品尝到正宗的泰国炒饭的美味了!
第二道小吃是泰式炸春卷(Poh Pia Tod)。首先,将猪肉剁碎,加入胡萝卜丝、洋葱丝和香菇丝拌匀。然后,将混合物包入春卷皮中,用蛋清封口。接着,将春卷放入油锅中炸至金黄酥脆。最后,捞起春卷,沥干多余的油份,即可享用美味的泰式炸春卷了!配上泰式甜辣酱,更加美味!
第三道小吃是泰式烤肉串(Moo Ping)。将猪肉切成长条状,用泰式烧烤酱腌制30分钟以上。然后,将腌制好的猪肉串穿在竹签上,放入烧烤架上烤至金黄色。烤的过程中,可以反复刷上烧烤酱,增加口感。最后,将烤好的肉串取出,撒上葱花和辣椒粉,一口咬下去,肉质细嫩,香气扑鼻,真是美味无比!
第四道小吃是泰国椰子汤(Tom Kha Gai)。首先,将椰浆、柠檬草、香茅叶、辣椒和鸡肉放入锅中煮沸,然后加入姜片、洋葱和蘑菇继续煮开。最后,加入鱼露、糖和青柠汁调味,煮至鸡肉熟透和香味四溢。最后,撒上一些切碎的青草莓叶,即可享用到味道鲜美的泰国椰子汤了!
泰国街边小吃的做法简单易学,而且材料也很常见。这些小吃不仅美味可口,还能让我们仿佛置身于异国他乡的美食街头。赶紧试试这些做法,感受泰国小吃的独特魅力吧!