泰国全称泰王国，原名暹罗，位于东南亚。东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。泰国不仅是个十分适合旅游的国家，同时也是一个美食十分多的国家，泰国吸引人的除了美丽的风景和风土人情，更重要的还是他的美食。泰国的美食国际知名，已在全世界都有它的落脚之地，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。下面就给大家盘点一下泰国必吃的美食，吃了必定让你毕生难忘。

　　泰国芒果糯米饭

　　泰国芒果糯米饭是泰国当地最地道的美食，也是许多人的最爱。芒果糯米饭是泰国传统甜品，把糯米饭和椰浆拌在一起，味道香甜，和味道香甜的熟芒果一起吃，十分搭配。成熟的芒果颜色金黄，维生素、胡萝卜素的含量都很高，而且易消化；掺入椰浆的糯米饭含脂肪，热量高，但是糯米饭中的椰浆可以帮助更好地吸收芒果中的维生素A和E，熟芒果可以延缓糯米中的糖分的吸收。所以呀这道美食可说是有它的营养价值。

　　椰子冰淇淋

　　当你来到泰国不可错过的美食之一就是这美味诱人的椰子冰淇淋。它的味道浓郁，入口即化，特别是配上炒过的脆花生或者是水煮的甜玉米，不仅提升了椰子冰淇淋的口感，而且还降低了它的甜腻。椰子冰淇淋通常是用天然的椰子壳作为它的容具（有些卖家会用小的塑料杯装）它的底部都会放上些鲜滑的椰子肉，大家可以试用底下的椰肉蘸着冰欺凌吃，这绝对又是另一种不可割舍的味道。

　　除此之外，有些卖家还会加上一层炼奶，大家可以根据个人口味选择加或不加炼奶。椰子冰淇淋在泰国随处可见，在水上市场、周末市场、集市等地方都有很多，甚至在路边都会遇见！

　　泰国船面

　　泰国的船面具有独特的特色，名称源于昔日泰国水上生活，在陆运普遍不发达的年代，交易买卖在船与船或船与河岸间进行，贩卖粿条的船家舀一碗加盐的生血淋在盛着粿条的小碗里，接着注入香料炖煮的肉汤，因此「船粿条」也称作（生血粿条）。泰国船粉，瀑布冬功阴味猪肉粉，泰式酸辣开胃，有豆芽、猪肉、肉丸、青菜料超足，还放有的“金不换”香叶，泰汤味猪肉粉看起来很清淡，可是粉完全吸收了汤汁味道鲜美。

　　猪脚饭

　　泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美味可口。泰式的猪脚猪在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。

　　泰式凉拌生蚝

　　没想到生蚝也有这种吃法呀。这道小吃的做法也很简单啦。首先要先准备新鲜的生蚝，泰国人一般都会用一个塑料的小盒子把生蚝装起来，其次准备各种调料，有鱼露、辣椒酱，油辣椒、糖、蒜蓉、小米辣、柠檬汁等，把它们都搅拌在一起，凉拌生蚝就诞生啦！口感特别地好、生蚝也很新鲜，值得一试哦。喜欢吃生蚝的朋友绝对不能错过！

　　绿咖喱

　　绿咖喱又称青咖喱（英语：green curry），是一种泰国的当地主食，它之所以叫青咖喱是因为它是绿色的。绿咖喱的主要成分包括椰奶、各种香料、绿辣椒、大蒜、高良姜、香茅、香菜根、红葱头、棕榈糖、泰国茄子、鱼露、青柠、箭叶橙叶和泰国罗勒等食材。绿咖喱可以可和各种肉类搭配。其中最受欢迎的是牛、猪、鸡肉和鱼丸。也可以与面条和饭互相搭配。